Ayam Taliwang khas Lombok adalah salah satu menu olahan ayam panggang favorit di rumah kami.Pembuatannya cukup mudah tapi rasanya spesial dan khas dengan aroma kencur yang segar, cabai yang pedas dan sedikit rasa manis. Proses pembakaran setelah ayam diungkep membuat bumbu lebih meresap. Ayam taliwang ini rasa pedasnya sedang, kalau suka pedas cabai besar bisa diganti dengan 10 buahh cabai rawit.#CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron2

Pemilihan ukuran ayam kampung membuat rasa yg berbeda, semakin kecil ayam kampung semakin nikmat.Saya memakai 1 bungkus santan kemasan yg di bagi 2 untuk marinasi dan bumbu halus.

Pengen coba ayam bakar yang lain aja 😌👌🏻

Ayam bakar taliwang ini biasanya disajikan dengan plecing kangkung, tapi karena ayamnya sudah pedas, cukup kangkung rebus tanpa sambalnya. Untuk yang suka pedas silakan dilengkapi saja sambalnya yaa...slamat mencoba!

Udah lamaaa kepingin nyoba bikin ayam taliwang khas Lombok ini. Suka bumbunya karena ada wangi khas kencur yang bikin jadi segar. Perpaduan pedas cabe, segernya kencur & manisnya kecap plus gula merah juga balance banget di resep ini.Makasih resepnya Mbak #silvianovi. Maaf saya modif di bagian pemanggangannya karena saya pakai oven buat lebih mengeringkan, grill pan nya lagi gak bisa dipakai soalnya😁Untuk pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya. Kalau saya lebih banyak cabe merah besar (cabai tanjung) ketimbang cabai keriting biar gak terlalu pedas😊Source : Silvia Novi#CookPadCommunity_Bandung

Ini CS resepnya mba @susan_mellyani, pertama kali coba tp karena aku suka pedas, jumlah cabenya di tambah banyak,bumbunya harum banget ini, membangkitkan selera seisi rumah..#CookpadCommunity_Batam

Assalamualaikum cookpadersPertama bebikin Ayam Taliwang, dan Alhamdulillah anak anak doyan bangetSource : @dilaabdullahYuk ikutan mommies @FiDi_ArkaSyana @kekoristi_371#CookpadCommunity_Batam #PosbarMeetUp_Batam#OlahanAyam#AyamTaliwang #TiketGAS2025

Recook dari resep mba Zahara.. Yang aku kurang asin hehehe jangan lupa korekso rasa yaaa.. Yg aku lupakan yaitu tusuk2 ayam sebelum di marinisasi.

Ada salah satu resto ayam taliwang di bandung yang jadi favorit saya dan suami sejak kami pacaran. Akhirnya nemu resep ayam taliwang di ig-nya @icha.irawan yang ternyata cocok dengan selera kami. Ada sedikit modifikasi dengan tambahan santan biar rasanya makin mirip yabg di resto favorit..yang pasti kalo masak ayam taliwang bakal pake resep ini terus...mau coba?? Yuk bikin..

Sumber: Kecap Bango( https://www.bango.co.id/resep/detail/1700/ayam-taliwang/ )Ayam Taliwang merupakan makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Ayam Taliwang adalah ayam bakar yang terbuat dari ayam kampung muda dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, garam, dan bumbu lainnya.Ayam Taliwang biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, plecing kangkung, taburan bawang goreng, dan kacang goreng.Pada resep ini saya memakai 1/2 ekor ayam. Jadi untuk bumbunya saya sesuaikan sesuai kebutuhan. Kemudian saya juga men-skip langkah pemanggangan pertama tanpa bumbu, setelah ayam dilumuri jeruk nipis, dikarenakan media memasak saya yang terbatas.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tahuna#SiapRamadan

Resep inspirasi dari chef devina, tapi ada sedikit modifikasi sesuai selera

Ayam Taliwang