Cuci bersih kepala udang, tumis sebagian bawang putih lalu tambahkan kepala udang masak smpai matang lalu tambahkan air didihkan (kaldu udang) sisihkan

Potong udang sesuai selera, lalu goreng dan tambahkan Gula Garam, koreksi rasa lalu sisihkan

Tumis sisa bawang putih tambahkan Gula Garam secukupnya, aduk rata smpai bawang putih berkaramel (kecoklatan) matikan api lalu tambahkan minyak wijen, sisihkan

Blender nasi dgn sedikit air.. lalu masak dgn air kaldu udang.. tambahkan sedikit demi sedikit smpai mencapai konsistensi kekentalan bubur yang diinginkan, tambahkan Gula Garam dan kaldu jamur sesuai selera

Setelah matang, sajikan bubur sesuai selera lalu tambahkan kecap ikan, minyak wijen dn kecap asin..