Baby lobster saus singapur

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 kgbaby lobster (sekitar 10 buah)
  2. Bumbu rendaman
  3. 2jeruk nipis
  4. 2 sdmgaram
  5. Bumbu halus
  6. 7 buahcabe
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 buahtomat
  10. Bumbu tumis
  11. 1 buahbawang bombay, iris
  12. 2 siungjahe
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 3 sdmsaos sambal
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 2 sdmminyak wijen
  17. 1 sdmgula jawa
  18. Secukupnyakaldu jamur
  19. Secukupnyagaram gula merica
  20. Irisanbawang daun
  21. 2 butirtelur, kocok

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lobster dengan cara dicabut buntut tengah, pelan pelan sampai kotoran panjangnya tertarik dari badan lobster. Cuci dengan air mengalir, lalu siram dengan air mendidih tunggu 30 detik. Setelah itu buang air panas dan siram dengan air dingin. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Tunggu 30 menit.

  2. 2

    Selagi menunggu rendaman lobster, haluskan cabe, bawang merah bawang putih dan tomat.

  3. 3

    Setelah 30 menit, goreng baby lobster hingga setengah matang.

  4. 4

    Tumis bawang bombay, setelah wangi masukan bumbu halus, jahe dan semua bumbu tumis, cicipi rasanya. Tambah air 350cc, tunggu sampai mendidih. Setelah rasa sesuai, masukan telur lalu aduk hingga mengental. Masukan baby lobster yang telah digoreng, lalu taburi daun bawang iris

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miranti Octaviona
Miranti Octaviona @cook_7368053
pada
Melbourne

Komentar

Resep Serupa