Campur bahan biang,aduk dan diamkan kurang lebih 10 menit sampai berbuih. Jangan menggunakan air panas karena nanti ragi tidak akan aktif (tanda ragi masih aktif adalah berbuih).

Rebus santan,serai,kunyit,dan daun jeruk yang dirobek2 dikit sampai mendidih. Setelah mendidih lalu angkat,saring dan biarkan dingin.

Diwadah lain campur tepung kanji,tepung terigu,gula,garam,mentega yang sudah dilelehkan,telur yang sudah dikocok lepas,bahan biang, dan bahan santan.Aduk rata.

Diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan teflon,tuang adonan dan masak dengan api paling kecil (agar tidak gosong). Tunggu sampai matang, angkat, dan tunggu dingin baru dipotong. Selamat mencoba ya 😘