Iwak Rabuk Tongkol Versi gak diet dan debm

Rhena Hartanto
Rhena Hartanto @Rhenahartanto
Probolinggo

Sudah lama mencari resep ini , nyari2 yang pas dan pada akhirnya lihat postingan di IG mbak hanhanny fix langsung cobain... klo buat ini prosesnya lama karena nunggu santannya meresap dan agak kering tidak lengket lagi.... klo mau liat video cara pembuatannya bisa cek ke akun instagram saya @rhenahartanto . Ini resep aslinya dan yang saya buat versi debm bedanya dari bahan saya memakai santan kemasan dan gula tropicanaslim (boleh pakai boleh tidak) tetap rasanya sama-sama gurih 😍😍

Iwak Rabuk Tongkol Versi gak diet dan debm

16 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama mencari resep ini , nyari2 yang pas dan pada akhirnya lihat postingan di IG mbak hanhanny fix langsung cobain... klo buat ini prosesnya lama karena nunggu santannya meresap dan agak kering tidak lengket lagi.... klo mau liat video cara pembuatannya bisa cek ke akun instagram saya @rhenahartanto . Ini resep aslinya dan yang saya buat versi debm bedanya dari bahan saya memakai santan kemasan dan gula tropicanaslim (boleh pakai boleh tidak) tetap rasanya sama-sama gurih 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ikan tongkol/ cakalang
  2. 400 mlsantan segar kekentalan sedang (sy santan kemasan cair)
  3. 50 mlair asam jawa
  4. 1 lmbrdaun salam
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 3 cmlengkuas geprek
  7. 50 grgula merah (sy tidak pake)
  8. Gula pasir secukupnya (sy pake 1 sachet gula tropicanaslim)
  9. secukupnyaGaram
  10. Kaldu jamur totole
  11. Bawang goreng (optional)
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 2 buahcabe rawit besar
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging ikan tongkol,lalu rebus dengan air dan sedikit garam hingga matang,angkat tiriskan.

  2. 2

    Daging ikan tongkol yang sudah direbus dan disuir2 (aku beli 1 ekor ikan tongkol,buang kepala,tulang punggung dan Isi perutnya,berat bersih dagingnya 500 gr)

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukan air asam,gulamerah,sereh,laos dan daun salam,tumis hingga harum

  4. 4

    Masukan santan,gulapasir,garam dan penyedap secukupnya,didihkan lalu masukan suiran ikan tongkol.

  5. 5

    Masak hingga santan dan bumbu meresap keikan,cek rasa saat santan mulai menyusut.

  6. 6

    Aduk terus hingga semua matang,meresap kering dan suiran ikan tidak lengket lagi

  7. 7

    Sesaat sebelum diangkat taburi dengan bawang merah goreng aduk

  8. 8

    Sajikan, selamat mencoba teman-teman

  9. 9

    NB : klo mau liat video cara pembuatannya bisa cek ke akun instagram saya @rhenahartanto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rhena Hartanto
Rhena Hartanto @Rhenahartanto
pada
Probolinggo
♡ Suka belajar resep-resep baru♡ Semua resep yang diposting, udah direcook ya dan jadi favorite dirumah...Yuk dicoba temen-temen, semoga kalian suka 😘😘Follow juga instagram saya @rhenahartanto.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa