Kentang Bumbu Merah

Name: Kentang Bumbu Merah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 4 buah kentang ukuran besar; Bahan Ulekan :; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (optional); 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 buah kemiri; Bahan pelengkap :; 3 lembar daun salam; 3 buah lengkuas ukurang +/- 2 cm; 3/4 gelas belimbing Air matang; 2 sdm gula putih; 1 sdt garam

Nada Afra @cook_19875216

Cikampek

Kentang Bumbu merah atau banyak orang menyebutnya sambel ati kentang yang suka ada pas lebaran 😍 Tapi ini versi gak pake ati ya Bund 😊

Lebih banyak

Kentang Bumbu Merah

Nada Afra @cook_19875216

Cikampek

Kentang Bumbu merah atau banyak orang menyebutnya sambel ati kentang yang suka ada pas lebaran 😍 Tapi ini versi gak pake ati ya Bund 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan Utama :
4 buahkentang ukuran besar
Bahan Ulekan :
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (optional)
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 buahkemiri
Bahan pelengkap :
3 lembardaun salam
3 buahlengkuas ukurang +/- 2 cm
3/4 gelas belimbingAir matang
2 sdmgula putih
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Potong kentang (1 kentang jd 6 potong atau sesuai selera), potong jg bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Jangan lupa cuci sblm dipotong ya bund
2

Panaskan minyak sayur untuk menggoreng kentang. Goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
3

Haluskan bahan ulek
4

Panaskan minyak untuk menumis bahan ulek ya bun, tumis hingga keorenan lalu tambahkan air, daun salam dan lengkuas. Aduk
5

Beri gula+garam, aduk lalu tes rasa ya bun.. lalu masukkan kentang gorengnya
6

Aduk kentang, dan tunggu air hingga jd sedikit. Lalu angkat dan sajikan