Kalau di Makassar dikenal dengan nama Songkolo kalau di Kalimantan sini, namanya Ketan Serundeng. #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3#PekanPosbarHidanganKering#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

#pr_cabelita#dyCreation#cookpad_paders#komunitaspaders#cookpadIndonesia#cookpadCommunity_makassar#postingRame2#songkolo#bugisMakassar#southSulawesiSongkolo dlm bahasa makassar dan bugis artinya ketan sementara bajabu itu serundeng ala bugis.Bajabu ini paling enak ditambah dng udang sungai cuma stok udang abis jadi bikin yg tanpa udang.Sebenarnya ga kuat makan songkolo banyak2..lambung langsung demo abisannya 🙈

Salah satu kuliner terhits dimakassar, namanya songkolo bagadang.. Songkolo artinya ketan, bagadang = begadang. Dimakassar makan songkolo bagadang pakai ikan asin + sambel aahhh mantappnyaa.. jdi kangenn kampung..Udah lama bgt pengen makan ini dan w.a teman yg ada dimkassar diksihlah resep + langkahnyaa... cusss buatt ini enakk mommm...#CookpadCommunity_Palembang

Banyak cerita dibalik Jajanan Tradisional Khas Makassar yang satu ini. SONGKOLO, waktu kecil masa-masa saya SD dulu setiap pagi buta hampir setiap hari seorang anak lelaki kecil berseragam sekolah tapi masih memakai sandal membawa nampan yang berisi aneka jajanan tradisional diatas kepalanya dan SONGKOLO inilah salah satu menu favourite keluargaku yang selalu kami beli. Kadang kalo tidak sempat sarapan,saya membawanya sebagai bekal kesekolah.Wah,kalo jaman sekarang mungkin sudah jarang ditemui anak seperti itu yang gigih membantu orang tua,MaasyaAllah.#Bakerpad_JajananTraditional#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior

Songkolo Palopo atau dalam bahasa Indonesianya dikenal dengan srikaya Ketan. Di Sulawesi Selatan, ini paling sering dipakai sebagai salah satu isi erang-erang (hantaran nikah). Ini perdana buatnya, tapi masih dengan mama mertua buatnya. Sempat dibuatkan untuk hantaran nikah adik kandung. Tapi karena tidak kebagian akhirnya minta dibuatkan ulang. Songkolo ini juga salah satu makanan favorit bapak suami. 😁

Songkolo atau biasa orang bugis menyebutnya "Sokko", merupakan makanan khas makassar yg terbuat dari beras ketan putih yg d kukus sampai matang. Terkadang juga memakai beras ketan hitam. Songkolo begadang ini d hidangkan d atas piring dan di beri taburan kelapa parut yg sdh d goreng. Lauk pelengkapnya ikan asin kering dan telur itik. Cerita nie sya dpet dri mbh google.😅😉 Krn bener" ini pertama kalinya, sya bkin songkolo.😆 Kebetulan msh ada sisa beras ketan putih d rmh. Coba bikin songkolo kuliner khas makassar a.k.a ketan serundeng. G pernah bikn sebelumnya tp penasaran gmn rsanya..😁😀 mngkn ada bahan yg sya tmbhkn, mohon d maklumi klo mngkn g sma dgn yg aslinya. sbnrnya pngn bkin es pisang ijo dan pisang epe utk ikutan #Pekan_Makassar, tp berhubung blm sempet ke pasar beli sang pisang.😕😑 Yahhh... Nyetor si Songkolo dlu y min..?? Es pisang ijo dan pisang epe nya nyusulll belakangan..😁😀😉 yukkksss bikin Songkolo dluuuu...Source: resep nusantara#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Probolinggo#SiapRamadan

Meski sering banget makan makanan khas sulawesi selatan ini tapi belum pernah buat sendiri. Saat dapat orderan dari saudara.. waah semangat 45 dah buatnya 😃😃.. dan berburu resep pun dimulai. Cari ku mencari eh ketemu resep dari mbaiyya.. jadilah kita eksekusi resep tersebut hari ini dan Alhamdulillah semua responnya good.. good.. good 😁😁

Ceritanya lagi kangen kampung halaman , biasanya wkt masih SD di Makassar, sarapan pasti makan Songkolo...😋

Ini sajian khas sulawesi selatan ya. rasanya mirip puding lumut gula merah, cara bikinnya jg sama. tapi ini gapake agar2. makannya jg pake ketan aja.Aku pake ketan yg dimasak pake rice cooker. lembut banget deh, dimakan sm serundeng+ikan goreng jg manteb lohh.. 👍

Akibat ga bisa move on dari Songkolo Bagadang Antang pas mudik, akhirnya coba bikin sendiri sajian sederhana khas Makassar ini. Resep dimodifikasi dari Mama Lala Kitchen :)

Kebayang makan bolu kukus ketan hitam, ngacak-ngacak dapur ternyata tidak ada persediaan tepung ketan hitam. Yang ada hanya tepung ketan putih. Yaaah... apa boleh buat masih kepengen makan bolkus ketan tapi yang putih ora popo lah... :) Untuk toppingnya aku tabur dengan coklat batang (hehehe... ngambil persedian coklat anak2 di kulkas) Tapi sumpah... suer... kuenya lembuuuut banget