Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi
  2. 2bawang bombai, belah menjadi 2 bagian, iris melintang
  3. 5 buahcabai keriting, biarkan utuh atau sesuai selera
  4. Bumbu Perendam Daging :
  5. 4bawang merah, haluskan
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdmketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk atau 1 cm kunyit segar
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 3 sdmminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Daging sapi potong-potong. Masukkan dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu perendam. Remas-remas hingga semua bumbu melumuri daging. Tutup plastik wrap. Diamkan minimal 1 jam.

  2. 2

    Siapkan wajan, beri sekitar 1 sdm minyak, panaskan minyak, tumis bawang bombai dan cabai hingga layu. Jangan menumis hingga bawang bombai lembek. Angkat. Tiriskan.

  3. 3

    Gunakan wajan bekas menumis bawang bombai, wajan tidak perlu dibersihkan. Tuangkan daging bersama perendamnya ke wajan. Aduk-aduk dan masak hingga permukaan daging terlihat kecokelatan dan matang sampai ke bagian tengahnya.

  4. 4

    Tambahkan tumisan bawang bombai, aduk seperlunya agar semua bahan tercampur rata. Matikan kompor dan tuangkan masakab ke piring saji. Siap disantap dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neneng Dina Nurfadilah
Neneng Dina Nurfadilah @cook_19947235
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
ig : nengdinanurfadilah2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa