Ayam Goreng Sambal Matah Oseng

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 6 porsi
  1. 6 potongayam
  2. Bahan rebusan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bahan ungkep, diulek halus
  6. 5 buahbawang putih
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1 sdmgaram
  9. Bahan iris, iris sesuai selera
  10. 15 buahcabe merah keriting, boleh ditambah sesuai selera
  11. 20 buahcabe rawit merah, boleh ditambah sesuai selera
  12. 1 batangsereh, dari pucuk hingga ujungnya dipakai
  13. 5 lembardaun jeruk, buang tulang tengahnya
  14. 3 buahbawang putih
  15. 2 buahbawang merah
  16. Bahan tambahan
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula
  19. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, rebus dengan bahan rebusan sampai matang.

  2. 2

    Setelah ayam matang kemudian tiriskan, lalu ungkep dengan bahan ungkep, harus benar2 semua potongan ayam terlumuri bumbu ungkepnya.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu goreng semua ayam (boleh agak kering/ sangat kering) sesuai selera, setelah di goreng lalu sisihkan dulu.

  4. 4

    Oseng2 bahan iris, oseng terlebih dahulu bawang merah dan putih secara bersama sampai berwarna coklat, setelah itu masukan semua bahan iris dan aduk rata, lalu sedikit2 tambahkan gula garam dn minyak goreng lagi agar sedikit basah, icip2 rasa, setelah rasa oke, masukan ayam aduk2 kembali, dan sajikan☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
charysmareal
charysmareal @charysmareal_cook
pada
Tangerang Selatan
Aku hanya seorang Ibu Rumah Tangga yang sibuk mengurus anak yang berusia 1tahun.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa