Bersihkan ayam terlebih dahulu dengan air

Lalu setelah itu rendam ayam dengan air anget supaya bau amisnya hilang

Kemudian siapkan bumbu - bumbunya seperti bawang merah, bawang putih,cabe,kemiri,jahe,dan kunyit lalu haluskan semua bumbu tersebut sampai halus.

Setelah bumbu dihaluskan siapkan wajan dan nyalakan kompornya lalu tuangkan minyak secukupnya. setelah itu masak bumbu yg tadi sudah di haluskan hingga harum

Setelah bumbu harum masukan sedikit air dan masukan ayamnya lalu tunggu hingga ayamnya matang

Setelah ayamnya matang lalu hidangkan di piring saji.