Tongseng Ayam

RinaRina
RinaRina @cook_19621658
Yogyakarta

Karena ayam tinggal 1/4 kg saja, jadi saya tambahkan tahu karena ada stok tahu di kulkas. Resep ini bisa buat 1/2 kg ayam ya Bun,

Tongseng Ayam

Karena ayam tinggal 1/4 kg saja, jadi saya tambahkan tahu karena ada stok tahu di kulkas. Resep ini bisa buat 1/2 kg ayam ya Bun,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 5 papantahu putih
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 btrkemiri
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. Bumbu lain
  9. 1 btgserai (geprek)
  10. 1 jempollengkuas (geprek)
  11. 1 jempoljahe (iris tipis)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. Secuilgula merah
  15. 7 bhcabai rawit merah (optional)
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 5 sdmkecap manis (sesuai selera)
  20. Bahan tambahan
  21. 2 lbrkol
  22. 1tomat merah
  23. 1tomat hijau
  24. 1 btgdaun bawang
  25. Minyak goreng
  26. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus pada minyak panas, masukkan serai, lengkuas, cabai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan gula merah. Tumis hingga matang.

  2. 2

    Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan air. Masukkan tahu, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga rata. Tunggu sampai air hingga separuh. Sambil sesekali diaduk ya bun agar matang merata.

  4. 4

    Setelah air susut, masukkan kol dan tomat. Masak sebentar. Dan terakhir masukkan daun bawang. Jangan lupa koreksi rasa ya Bun.

  5. 5

    Jika sayur sudah layu, matikan api. Siap disajikan. Beri taburan bawang goreng lebih sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RinaRina
RinaRina @cook_19621658
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa