Soto Ceker

Octavia Devi
Octavia Devi @vieleven_
Jakarta Selatan

Saya anak kos, dilingkungan saya tinggal cukup jauh untuk mencari soto ceker. Well, , jadilah saya bikin sendiri mau nambah berapa kali juga bebas. Karna saya tdk cukup 1,2,3 kalau makan ceker😁

Soto Ceker

41 orang berencana membuat resep ini

Saya anak kos, dilingkungan saya tinggal cukup jauh untuk mencari soto ceker. Well, , jadilah saya bikin sendiri mau nambah berapa kali juga bebas. Karna saya tdk cukup 1,2,3 kalau makan ceker😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/2 kgCeker ayam
  2. Bumbu²
  3. 9 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 3 siungKemiri
  6. 1/2 sdmKetumbar
  7. 1/2 sdmLada bubuk
  8. Jahe ukuran 1 cm 2 ruas
  9. Kunyit kuning ukuran 2cm 2 ruas
  10. Lengkuas ukuran 2 cm 1 ruas
  11. 2 tangkaiSereh
  12. 3 helaiDaun salam
  13. 5 helaiDaun jeruk
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaPenyedap rasa
  16. Bahan hidangan
  17. 4 pcsTelur ayam rebus
  18. Kol putih iris kasar
  19. Soun rebus setengah matang
  20. Kecambah hijau rebus setengah matang
  21. Tomat merah potong sesuai selera
  22. irisDaun seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang goreng
  25. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker yg sudah dibersihkan di rebus pada air yg sudah mendidih, pada panci air +/- 2 liter.

  2. 2

    Buat bumbu halus dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kunyit, jahe, kemiri dan garam.

  3. 3

    Tumbuk kasar lengkuas dan sereh.

  4. 4

    Tumis semua bumbu, masukan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum lalu beri penyedap rasa secukupnya.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke panci yg berisi ceker yg sudah empuk.

  6. 6

    Aduk dan tunggu sampai mendidih.

  7. 7

    Masukkan bahan hidangan ke mangkuk dan tuang kuah soto beserta ceker ke mangkuk tsb secukupnya.

  8. 8

    Soto ceker kuning siap dihidangkan bersama emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octavia Devi
Octavia Devi @vieleven_
pada
Jakarta Selatan
Ada perasaan senang disana ketika saya didapur dan membuat suatu makanan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa