Soto Ceker

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Alhamdulillah ketemu lagi dengan Nisfu Syaban, bikin salah satu menu favorit saya yaitu Soto, dan kali ini bikin Soto Ceker. Karena anak saya gak bisa makan ceker saya menambahkan dua potong bagian paha dan kepala

#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#FestivalSoto
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Soto Ceker

Alhamdulillah ketemu lagi dengan Nisfu Syaban, bikin salah satu menu favorit saya yaitu Soto, dan kali ini bikin Soto Ceker. Karena anak saya gak bisa makan ceker saya menambahkan dua potong bagian paha dan kepala

#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#FestivalSoto
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10-15 buahceker (bersihkan, rebus hingga matang)
  2. 4 lbrdaun jeruk
  3. 2 batangsere, geprek
  4. 1 batangbawang prei
  5. 1 sdmmargarine
  6. Garam, gula, merica dan kaldu bubuk
  7. 1 ltrair
  8. Bumbu halus:
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkuas muda
  15. Pelengkap:
  16. Nasi/ketupat/lontong
  17. Sambel
  18. Jeruk
  19. Daun seledri, iris2
  20. Bawang goreng
  21. 2 butirtelur rebus
  22. Soun (rendam air panas)
  23. Secukupnyatauge (bisa mentah atau siram air panas)
  24. Secukupnyakol (bisa mentah atau siram air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun jeruk dan sere

  2. 2

    Masukkan ceker (saya menambahkan dua potong paha dan kepala karena anak saya gak bisa makan ceker)

  3. 3

    Tambahkan air, masak hingga matang, tambahkan bumbu2

  4. 4

    Tumis bawang pre dengan margarine, masukkan ke dalam soto

  5. 5

    Setelah ceker dan ayam empuk, koreksi rasa, matikan api

  6. 6

    Sajikan soto ceker dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (2)

Nani Setiati
Nani Setiati @Libri
Aduuh koq bisa sama ya mam, saya juga bikin soto ceker, nie lg ngetik resep😀😀👍🏻👍🏻

Resep Serupa