Ayam suwir pedas

Fikna Yuniwati
Fikna Yuniwati @fikna
🇶🇦 Qatar

Terinspirasi dengan masakan ibu silvia andari 😍😘 #PejuangGoldenApron2 #mingguke26

Ayam suwir pedas

Terinspirasi dengan masakan ibu silvia andari 😍😘 #PejuangGoldenApron2 #mingguke26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam tanpa tulang
  2. Perasan jeruk nipis
  3. Air untuk merebus
  4. Gula merah
  5. Air asam jawa
  6. secukupnyaGaram, kaldu jamur
  7. Bumbu halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 11cabai rawit merah
  11. 7cabai merah besar
  12. 2tomat ukuran sedang
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaskencur
  15. Bumbu pelengkap
  16. 1 batangsereh, geprek
  17. 1 jempollengkuas, geprek
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis,bilas dan rebus ayam sampai empuk dan tambah 1/2 st garam, setelah itu suwir suwir ayam

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, blender dgn sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum dan tambahkan bumbu pelengkap

  3. 3

    Setelah harum tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, tambahkan garam, gula, kaldu dan air asam jawa

  4. 4

    Setelah itu masukan suwiran ayam, aduk sampai rata dan masak sampai bumbu meresap dan kering, tes rasa dan siap dihidangkan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fikna Yuniwati
pada
🇶🇦 Qatar
Saya seorang istri dan ibu dari 2 anak lelaki, tinggal jauh dr tanah air mmbuat sy hrus belajar memasak... Disni mau makanan indonesia agak susah nyarinya dan lagi mahaaaal😭, maka dari itu mamak dituntut harus belajar masak💪😅Boleh dintip2 youtube Channel aku ya bunMy YouTube chanel : fikna yuniwatiTerimakasih🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa