Ayam suwir pedas

Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
Riau

Bosan dengan olahan ayam yang bentuknya ayam 😆, serius ini enak banget. Aroma kencur dan daun jeruknya Maa Syaa Allah, seger banget 😍

Minggu ke-41
#PejuangGoldenApron3
#Riau

Ayam suwir pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan olahan ayam yang bentuknya ayam 😆, serius ini enak banget. Aroma kencur dan daun jeruknya Maa Syaa Allah, seger banget 😍

Minggu ke-41
#PejuangGoldenApron3
#Riau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bagiandada ayam ukuran sedang
  2. 1 gayungkecil air bersih
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 buahcabai rawit setan
  9. 7 buahcabai merah keriting
  10. 3 ruas kecilkencur (kalau besar 1 ruas cukup)
  11. Bumbu lainnya
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus dengan 1 gayung kecil air, tambahkan sedikit garam lalu masak hingga ayam matang (kurang lebih 15 menit dengan api sedang)

  2. 2

    Siapkan bumbu, kemudian giling/ blender bumbu halus dengan minyak goreng.

  3. 3

    Tiriskan ayam yang tadi direbus, tunggu dingin lalu suir suir kasar

  4. 4

    Tuang bumbu halus dalam wajan, tambahkan serai geprek, daun jeruk, garam dan kaldu jamur. Tumis hingga bumbu harum dan matang dengan api sedang

  5. 5

    Masukkan suwiran ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak selama 5 menit sambil diaduk perlahan kemudian tes rasa

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
pada
Riau
Happy Wife Happy Life 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa