Soto ayam bening

Dyandini Soewiryo
Dyandini Soewiryo @FRANS05DYN
Jakarta

Semangat kerja suami ku dan keponakan ku setiap hari buat nasi bekal
Alhamdulillah suka sama menu ini #KapsulAjaib
Yuk buat biar anak2 makan pada lahap

Source : xander's kitchen

Soto ayam bening

22 orang berencana membuat resep ini

Semangat kerja suami ku dan keponakan ku setiap hari buat nasi bekal
Alhamdulillah suka sama menu ini #KapsulAjaib
Yuk buat biar anak2 makan pada lahap

Source : xander's kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong menjadi 4
  2. 2000 mlair
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 3 batangserai di gebrek
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. secukupnyaGaram, gula
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 6 butirbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. Seruaskunyit
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 buahpala
  13. Bahan sambal :
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 20 buahcabai rawit merah ulek halus, aduk rata
  16. Bahan koya :
  17. 3 siungbawang putih, iris, goreng dan 3 buah kerupuk udang
  18. Pelengkap :
  19. Soun, rendam air hingga lunak
  20. Taoge
  21. Kol
  22. Daun seledri, iris halus
  23. Bawang merah goreng
  24. Jeruk nipis
  25. Tomat (tambahan)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci rebus air kurang lebih 2 liter

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam yang sudah dibagi 4

  3. 3

    Aduk rata sampai berubah warna

  4. 4

    Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam. Aduk rata. Kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu ke dalam panci berisi air panas

  5. 5

    Tambahkan merica, garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan. Goreng ayam sampai kecoklatan. Suwir suwir ayam

  6. 6

    Penyajian : di mangkuk, tata daun, taoge,kol, ayam suwir, seledri, bawang goreng siram dengan kuah soto panaskan. Beri sambel, koya kucuri jeruk nipis. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyandini Soewiryo
Dyandini Soewiryo @FRANS05DYN
pada
Jakarta
suka baking & cooking ( trial resep baru )ibu rumah tangga, yang menjual sayuran dirumah. terima order kue#dapurdyandini#dapurmieramie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa