Tengkleng Tulangan Ayam + Ceker

Name: Tengkleng Tulangan Ayam + Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulangan ayam (masih ada dagingnya); 10 pasang ceker ayam; 2 batang sere (geprek); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas laos (geprek); secukupnya Gula; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Air; Air jeruk nipis secukupnya (boleh diskip); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe ijo; 4 buah cabe kriting; 8 buah cabe rawit; 1/2 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 sdt jinten (me :skip)

Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91

Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Tengkleng Tulangan Ayam + Ceker

Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91

Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulangan ayam (masih ada dagingnya)
10 pasangceker ayam
2 batangsere (geprek)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslaos (geprek)
secukupnyaGula
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Air jeruk nipis secukupnya (boleh diskip)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah
2 buahcabe ijo
4 buahcabe kriting
8 buahcabe rawit
1/2 sdtketumbar
2 buahkemiri
2 cmkunyit
1/2 sdtjinten (me :skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahkan sere, laos, jahe, daun jeruk, daun salam masak hingga wangi
2

Masukkan tulangan ayam dan ceker aduk"
3

Kemudian tambahkan air, gula, garam, gula merah, masak hingga semua matang. Jangan lupa cek rasa ya.
4

Terakhir tambahkan air jeruk nipis biar seger. (Boleh diskip ko)😊
5

Hidangkan selagi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91

pada 10 Februari 2020 03.17

Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2025-2026

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ceker Kunyit Gula Cabe Hijau Gula Merah Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Tulang Ayam Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya