Ikan tongkol, tahu dan terong balado

Lutfi Miyanti
Lutfi Miyanti @cook_14281839

Sambalado menu andalan dirumah, isinya bisa diganti2 sesuai selera bumbu tetap sama.

Ikan tongkol, tahu dan terong balado

7 orang berencana membuat resep ini

Sambalado menu andalan dirumah, isinya bisa diganti2 sesuai selera bumbu tetap sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol potong potong
  2. 2 buahterong ungu
  3. 8 buahtahu putih
  4. Bumbu ikan goreng
  5. 2 ruaskunyit
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 sdtbiji ketumbar
  8. 1 sdtgaram
  9. Bumbu sambalado
  10. 20 buahcabe merah keriting
  11. 3 buahcabe rawit merah
  12. 7 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun salam
  17. 1 bhserai
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 2 buahtomat
  20. secukupnyaGula garam
  21. Secukupnyatotole

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu ikan goreng dengan sedikit air, marinasi ikan yg sudah dibersihkan dengan bumbu beri garam secukupnya. Diamkan selama beberapa menit.

  2. 2

    Goreng terong, tahu dan ikan marinasi sampai matang.

  3. 3

    Blender bumbu sambalado cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, dan 1 buah tomat dengan sedikit air.

  4. 4

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan dengan minyak, masukan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkus, serta irisan tomat. Masak sambal sampai matang (sampai sambal mengeluarkan minyak). Beri gula garam dan totole. Masak sampai mendapatkan rasa yang diinginkan.

  5. 5

    Masukan ikan goreng, tahu dan terong goreng. Aduk bersama sambalado sampai rata. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfi Miyanti
Lutfi Miyanti @cook_14281839
pada

Komentar

Resep Serupa