Soto Betawi

Dapur Nameera
Dapur Nameera @dapurnameera
Tangerang

Sebagai menantu orang betawi, harus bisa masak Soto betawi lah minimal 🤭🤭 seger dan mantul pokoknya, persis yang dijual di abang2 soto 👍

Soto Betawi

Sebagai menantu orang betawi, harus bisa masak Soto betawi lah minimal 🤭🤭 seger dan mantul pokoknya, persis yang dijual di abang2 soto 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kuah rebus daging
  2. 2 siungBawang putih memarkan
  3. 1 ruas jarijahe memarkan
  4. Air
  5. Bahan bumbu halus
  6. 10Bawang merah
  7. 5Bawang putih
  8. 5Kemiri
  9. Jinten sangrai
  10. 1\2 sdt ketumbar
  11. Garam
  12. Merica
  13. Gula
  14. 2daun salam
  15. 2daun jeruk
  16. 1kapulaga
  17. 1kayu manis
  18. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  19. 1 ruas jarijahe memarkan
  20. 200 mlsantan kara
  21. 1 boxSusu uht 250 ml
  22. Daun bawang
  23. Jeruk nipis
  24. Sebatangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, memarkan Bawang putih dan jahe lalu campur dalam rebusan daging. Rebus daging hingga empuk

  2. 2

    (Bumbu Halus) sangrai jinten, kemudian goreng duo bawang, dan kemiri hingga layu. Lalu blender dengan tambah air sedikit hingga halus. Kemudian tumis.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sebentar hingga matang, masukkan duo daun, batang serai, jahe dan lengkuas yang sudah di memarkan, kapulaga dan kayu manis

  4. 4

    Masukkan bumbu halus setelah di tumis kedalam rebusan kuah daging, lalu masukkan santan dan susu. Aduk agar tercampur rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk sapi. Tes rasa siap dinikmati dengan nasi panas

  5. 5

    Bahan pelengkap, goreng kentang dan goreng daging sesaat ingin disajikan, beri tomat dan daun bawang. Beri jeruk nipis agar lebih segar dan emping Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nameera
Dapur Nameera @dapurnameera
pada
Tangerang
Ajang untuk keep resep 👌 masakan sederhana favorit ku dan keluarga ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa