Sambal Baby Cumi Pete

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Masak edisi menyesuaikan isi kulkas,😅😅 dijamin ngabisin nasi dah ini mah. Sekalian mo ikutan kasih dukungan tuk Local Leader Regional Jakarta semangat tuk mba Fadiah Dina ( Lapak Bu'din) #PilkadaCookpad_Dina
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Sambal Baby Cumi Pete

59 orang berencana membuat resep ini

Masak edisi menyesuaikan isi kulkas,😅😅 dijamin ngabisin nasi dah ini mah. Sekalian mo ikutan kasih dukungan tuk Local Leader Regional Jakarta semangat tuk mba Fadiah Dina ( Lapak Bu'din) #PilkadaCookpad_Dina
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grBaby Cumi Asin
  2. Bumbu Halus :
  3. 100 grCabe Merah Keriting + sedikit Rawit Setan
  4. 4 buahBawang Merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. Bumbu Cemplung :
  7. 1 lembarDaun Salam
  8. 1 batangSereh, geprek
  9. SedikitLengkuas, geprek
  10. 2 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya
  11. 3 papanPete, potong 2
  12. SecukupnyaAir
  13. 1 sdtGaram
  14. Sesuai seleraKaldu Bubuk dan Gula Pasir
  15. 4 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bumbu halus,bumbu cemplung,dan pete. Sisihkan.

  2. 2

    Rendam baby cumi dengan air panas selama 10 menit, lalu bilas sampai bersih. Tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Rebus air secukupnya di panci,setelah mendidih masukan semua bumbu halus. Rebus selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Lalu ulek dengan memberikan 1 sdt garam,untuk tekstur halus/kasar hasil ulekan sesuai selera aja ya.

  4. 4

    Panaskan 4 sdm minyak goreng di wajan,setelah panas tumis bumbu halus yang sudah diulek beserta bumbu cemplung. Aduk rata sampai bumbu harum dan matang.

  5. 5

    Masukan baby cumi yang sudah ditiriskan tadi,aduk rata sebentar lalu beri 150 ml air. Biarkan hingga mendidih, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa.

  6. 6

    Terakhir masukan potongan pete,aduk rata sampai air sedikit menyusut dan aroma pete keluar. Matikan api,pindah ke wadah saji. Siap dinikmati bersama nasi putih hangat,😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa