Rendang padang resep dari Ibuku

Azrri Mentari
Azrri Mentari @pawonmentari
Modena, Emilia-Romagna, Itali

Karena saya tinggal di luar negri, jd saya mulai masak makanan Indonesia sendiri. Resep ini dari Ibu saya.

Rendang padang resep dari Ibuku

14 orang berencana membuat resep ini

Karena saya tinggal di luar negri, jd saya mulai masak makanan Indonesia sendiri. Resep ini dari Ibu saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging
  2. 6 buahkentang kecil
  3. 1500 MlSantan (santan tua)
  4. 500 MlAir (sesuaikan untuk merebus)
  5. Bahan yang dihaluskan
  6. 10Bawang merah
  7. 6Bawang putih
  8. 1 SdtKetumbar
  9. 4Cabe rawit Merah (sesuai selera)
  10. 10Cabe Merah Keriting (sesuaikan selera bila ingin lebih merah)
  11. 2 CmJahe
  12. 2 SdtGarem (sesuaikan selera)
  13. Bahan pelengkap
  14. 2 CmLengkoas
  15. 2 BuahDaun Salam
  16. 1 BuahSeereh (ikat)
  17. 1 LembarDaun kunyit
  18. 3 BuahDaun Jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe rawit, cabe merah, jahe dan garam.

  2. 2

    Tuangkan santan dan air, masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Bahan pelengkap. beserta daging. Aduk perlahan dan gunakan api kecil. Masak hingga 3-4 jam.

  3. 3

    Masukkan kentang saat air mulai menyusut kental agar kentang tidak lembek dan hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azrri Mentari
Azrri Mentari @pawonmentari
pada
Modena, Emilia-Romagna, Itali
Cooking is my passion || I’m 100% Made in Indonesia || living in China
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa