Donut ubi ungu lembut gurih
Ada stock ubi ungu di kulkas, berhubung bocil pada doyan ubi, plus doyan banget sama donut buatan mamak, jadilah coba2 bikin donut dari ubi ungu, yang ternyata endessss 😋
Donut ubi ungu lembut gurih
Ada stock ubi ungu di kulkas, berhubung bocil pada doyan ubi, plus doyan banget sama donut buatan mamak, jadilah coba2 bikin donut dari ubi ungu, yang ternyata endessss 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu, lalu haluskan. Saya haluskan di baskom pakai batu ulekan yang dilapisi plastik
- 2
Berhubung saya gk punya timbangan dapur, jadi nakarnya pake gelas ukur 🤭
- 3
Campurkan semua bahan lain, lalu aduk hingga kalis. Boleh tambahkan air beberapa sendok makan jika adonan terlalu keras
- 4
Tutup adonan dgn kain basah ± 1 jam hingga adonan mengembang
- 5
Kempiskan donan agar gas nya keluar, lalu bentuk sesuai selera
- 6
Adonan siap untuk digoreng. Panaskan minyak yg cukup banyak agar saat digoreng donut tidak terlalu berminyak dan menghasilkan donut yg bulat mulus permukaannya. Lubangi donut sesaat sebelum masuk wajan. Lakukan 1x balik saja agar donut tidak terlalu berminyak. Goreng hingga kecoklatan
- 7
Donut siap dihidangkan, dimakan langsung jg udah enak 😋 atau boleh dikasi topping sesukanya
- 8
Tips: untuk fermipan, bisa dimasukkan langsung jika menggunakan fermipan baru. Jika menggunakan fermipan stock lama, bisa di aktifkan terlebih dahulu dgn cara: 2 sdt fermipan + 2 sdt gula pasir + air hangat secukupnya (biasanya saya 1/4 atau 1/2 gelas). Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan ± 10-15 mnt. Jika berbusa artinya fermipan masih bagus dan bisa digunakan. Jika tidak berbusa, ganti fermipan baru
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar