Ayam masak Kemangi

Name: Ayam masak Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam potong 6; Minyak untuk menggoreng; 3 gelas air; Bumbu halus:; 4 cabe merah rebus,tiriskan; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 4 kemiri; Seiris jahe; Seiris kunyit; 1/2 tomat merah; Bumbu cemplung :; 1 salam; Seiris lengkuas; 1 sereh geprek; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; 1 genggam kemangi

Diana Wahyono @cook_6801814

Semarang

Ayam salah satu bahan makanan yang banyak digemari anak",kita masak yuk bunda dengan bahan dasar ayam, cabe merah disini direbus dahulu sebelum dihaluskan untuk mendapatkan warna merah,sedikit pedas dan dipadu dengan campuran gula merah ditambah aroma kemangi yg menggugah selera. #KapsulAjaib#cookpadcommunity-indonesia#cookpadcommunity-semarang

Lebih banyak

Ayam masak Kemangi

Diana Wahyono @cook_6801814

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2ayam potong 6
Minyak untuk menggoreng
3 gelasair
Bumbu halus:
4cabe merah rebus,tiriskan
3bawang putih
4bawang merah
4kemiri
Seirisjahe
Seiriskunyit
1/2tomat merah
Bumbu cemplung :
1salam
Seirislengkuas
1sereh geprek
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
1 genggamkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tiriskan, goreng setengah matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bumbu cemplung kecuali kemangi,gula,garam,aduk" hingga harum
3

Tambahkan air, ayam,gula merah, garam masak dengan api sedang hingga ayam empuk.
4

Sesaat menjelang diangkat masukkan kemangi, masak sebentar sampai kemangi agak layu, air tidak sampai menyusut.
5

Ayam masak Kemangi siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.