Nugget Tela (Ubi)
Menu ini terinspirasi karena beli beberapa ubi tapi bosan jika hanya direbus atau digoreng asin biasa. Jadilah kepikiran membuat nugget ubi ala hana😜
Nugget Tela (Ubi)
Menu ini terinspirasi karena beli beberapa ubi tapi bosan jika hanya direbus atau digoreng asin biasa. Jadilah kepikiran membuat nugget ubi ala hana😜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi yang saya gunakan 1/2 buah ubi putih dan 1/2 buah ubi cilembu. Pertama, kukus ubi hingga matang lalu angkat. Dinginkan dahulu, setelah itu kupas kulitnya dan hancurkan ubi hingga halus. Saya menghaluskannya pakai tumbuk (seperti membuat getuk) lalu saya uleni menggunakan tangan.
- 2
Tambahkan 3sdm gula dan margarin (blueband) cair, uleni dulu hingga rata lalu tambahkan 1 sdm tepung maizena. Uleni lagi hingga tercampur semuanya.
- 3
Larutkan 3 sdm tepung cakra dan 1 sdm gula dengan secukupnya air hingga sedikit cair (tidak kental), adonan ini untuk merekatkan adonan tela dan tepung roti. Siapkan secukupnya tepung roti di piring yang berbeda.
- 4
Bentuk adonan menggunakan tangan sesuai selera. Lalu celupkan dahulu ke adonan tepung cakra setelah itu ke tepung roti.
- 5
Goreng nugget hingga warna kecoklatan dengan cukup minyak dan api kecil. Jangan sampai gosong. Lalu tiriskan.
- 6
Setelah matang, platting nugget tela sesuai selera kalian dan jangan lupa tambahkan topping seperti keju, susu kental manis, meses, bubuk oreo, bubuk coklat, greentea, atau lain sebagainya sebagai pelengkap rasa yang nikmat. Kali ini saya menggunakan susu kental manis coklat. Selesai.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar