Pertama,potong jamur buang batang kerasnya lalu cuci hingga bersih.

Lumuri jamur dengan tepung terigu,lalu celupkan ke air dingin sebentar.Setelah itu,lumuri jamur dengan tepung terigu lagi,lalu masukkan ke minyak yang sudah panas dan tunggu sampai matang.

Goreng sebentar cabe,bawang merah dan bawang putih,lalu uleg dengan ditambahkan merica bubuk,sejumput garam,kemiri.Uleg sampai halus.