Masak nanas hingga air menyusut. Kemudian masukkan gula pasir cengkeh, kayu manis dan sitrun. Masak hingga mengering dan bisa dipulung. Tunggu dingin kemudian bentuk bulat2. Saya 1/2 sdt.

Campurkan mentega, telur dan gula. Kocok hingga lembut.

Masukkan terigu dan susu. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis asal adonan tidak lengket dan adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali. Adonan saya ukur dengan sendok takar 1 sdt.

Olesi nastar dengan kuning telur hingga merata. Kemudian panggang selama kurang lebih 40 menit. Saya menggunakan oven tangkring dengan api sedang.

Sajikan.