Cuci cumi hingga bersih, rebus cumi sekitar 10menit agar tidak alot dengan sedikit garam.

Ulek bumbu-bumbu, setelah itu tumis sampai baunya harum.

Masukkan bahan2 daun salam, jahe, daun jeruk.

Tambahkan sedikit air, diamkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan cumi

Masa cumi sebentar hingga meresap, beri sedikit tepung maizena yang di beri sedikit air. Cumi siap di hidangkan