Siapkan bumbu, iris tipis atau ulek.

Cuci bersih buncis dan potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga wangi. Masukkan daun salam masak sampai bumbu matang.

Masukkan telur, aduk agar campur. Sesekali diorak arik.

Setelah telur tidak lengket, masukkan buncis. Tambahkan gula dan garam. Bisa ditambah kaldu bubuk jika suka. Masak hingga buncis matang tapi tetap masih renyah ya Bun. Jangan terlalu lama masaknya.

Siap disajikan