Roti Burger
Video: Diana Rahma Channel
Roti burger jarang ada di mini market deket rumah 😁.
Jadi coba buat sendiri dan bisa frozen.
Untuk hasil lebih besar gunakan adonan seberat 50 gram.
Roti Burger
Video: Diana Rahma Channel
Roti burger jarang ada di mini market deket rumah 😁.
Jadi coba buat sendiri dan bisa frozen.
Untuk hasil lebih besar gunakan adonan seberat 50 gram.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata bahan kering di wadah, yaitu terigu, gula, garam, ragi. Lalu masukan susu cair + kuning telur
- 2
Aduk rata semua bahan, sampai tidak ada lagi bahan kering. Lanjutkan mix/uleni dengan mixer atau tangan
- 3
Setelah ½ kalis, masukan margarin dan lanjut uleni lagi sampai kalis ±10 menit
- 4
Baluri telapak tangan dengan minyak sayur supaya tidak lengket. Lalu bulatkan adonan, simpan di wadah, tutup adonan dan istirahatkan ±10 menit
- 5
Setelah diistirahatkan 10 menit, adonan akan melunak dan tidak kencang. Lanjut membagi2 adonan seberat 40 gram (untuk cetakan burger diameter 8cm) Lanjut bentuk bulat
- 6
Tata di loyang yg sudah diolesi minyak, dan pasang ring mold yg juga sudah diolesi minyak.
- 7
Tutup adonan dan fermentasi sampai mengembangkan. Durasi fermentasi bisa berlainan ya.
- 8
Setelah mengembang. Panggang di oven yang SUDAH DIPANASKAN SEBELUMNYA. Suhu 160°C selama 12 - 15 menit. Pengaturan oven bisa berlainan.
- 9
Setelah matang olesi dengan margarin supaya lembut dan mengkilap. Ini opsional aja. Tidak pun oke2 saja
- 10
Untuk yg tabur wijen, saya olesi dulu dengan air putih bagian atas rotinya, lalu taburi dengan wijen
- 11
Bisa juga tanpa cetakan burger
- 12
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)