Cuci kerang sampe bersih dng air mengalir..sisihkan. tumbuk kasar bawang putih, bawang merah dan sebagian cabe rawit.

Tumis bumbu yg sdh ditumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum, masukan kerang, tumis smpe kerang sedikit menyusut, tbhkan air masak smpe mendidih, masukan tahu goreng, saus tiram, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk..test rasa. masak sampai kuah menyusut, terakhir masukan irisan cabe merah dan sisa cabe rawit, aduk smpe sedikit layu..angkat lalu sajikan.

Note: utk takaran gula, garam, saus tiram dan kecap manis menyesuaikan selera ya..krn selera setiap orang tdk sama 😄