Pisah pisahkan kwetiaw basah biar ga nempel satu sama lain. Rendam kwetiaw di air hangat sekitar 5-7 menit. Tiriskan airnya.

Potong potong pempek dan sawi sesuai selera. Untuk topping terserah aja ya hehe mau pake bakso juga boleh. Mana yg disuka aja. Kebetulan di kulkas masih nyisa pempek soalnya.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Panaskan minyak. Masukkan telur. Orak arik. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Tumis sampai harum. Masukkan pempek, oseng oseng.

Kalo dirasa pempek udh kenyal (karena kan saya pempeknya baru keluar dari kulkas hehe). Masukkan garam, saos sambal, saos tomat, kecap, saos tiram. Untuk takarannya, sesuai selera ya. Soalnya saya lupa ngeliat berapa gram kwetiaw basah yg saya beli tadi hahahahahaha

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Biar ga terlalu kering aja gitu. Cicip rasa. Kalo udah pas, baru deh masukin kwetiaw. Aduk bentar. Masukin sawi hijau.

Masak kwetiaw nya jangan kelamaan. Nanti terlalu hancur kwetiaw nya. Yg penting tercampur rata aja kwetiaw dan bahan bahan osengan sebelumnya.

Udah deh. Selesai matikan kompor. Simple bgt. Cocok buat sarapan hehe selamat mencoba ya!