Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorlele
  2. Bahan sambal :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 5cabai keriting merah
  6. 5cabai keriring hijau
  7. 10cabai rawit oren/merah
  8. 1 buahtomat merah besar
  9. 1 sdtterasi
  10. 1 buahjeruk limau
  11. secukupnyaGaram, gula
  12. Pelengkap:
  13. Timun
  14. Kemangi
  15. Terong kecil, lenca
  16. Bumbu bacem lele:
  17. 1 cmkunyit
  18. 1 siungbawang putih besar
  19. 1 sdtbubuk ketumbar
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele beri garam dan air jeruk nipis remas2 lalu bilas dengan air mengalir, sisihkan. Uleg bumbu bacem lele. Lumuri lele dengan bumbu bacem diamkan beberapa saat biar bumbu meresap kedalam lele.

  2. 2

    Panaskan dulu air fryer selama 3 menit, setelah itu masukkan lele yg telah dibacem kedalam air fyer dengan suhu 185°c selama 15 menit. Jika kurang kering bisa ditambah lagi.

  3. 3

    Goreng semua bahan sambel hingga layu. Siapkan cobek dan uleg kasar bahan sambel yg telah digoreng, tambahkan garam, gula terasi bakar terakhir tambahkan perasan jeruk limau dan sertakan jeruk limaunya

  4. 4

    Lele Air Fyer siap disajikan bersama sambal dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty Yuniar
Shanty Yuniar @antikyuniar
pada
Kota Blitar

Resep Serupa