Pecel Lele Crispy

Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
Jakarta

Udah lama aja gak makan lele, karna jarang masak lele.. Yg makan cuma seorang diri😌
Nemu resep dari @dapurkobe eh taunya anakku jadi makan, lahap banget😅 Alhamdulillah..

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur

Pecel Lele Crispy

5 orang berencana membuat resep ini

Udah lama aja gak makan lele, karna jarang masak lele.. Yg makan cuma seorang diri😌
Nemu resep dari @dapurkobe eh taunya anakku jadi makan, lahap banget😅 Alhamdulillah..

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 4 ekorlele (lumuri jeruk nipis)
  2. 1 bks/ 210gr tepung kentucky crispy (kobe)
  3. Secukupnyaminyak utk menggoreng
  4. 140 mlair
  5. Bahan Sambal Pecel :
  6. 4 butirbawang merah
  7. 4 butirkemiri
  8. 1 bksterasi
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtgula merah
  11. 1 buahtomat uk besar
  12. 30 mlminyak
  13. 1 sachetboncabe level 30 (original)
  14. 1 butirjeruk limau
  15. Pelengkap :
  16. Nasi hangat
  17. Lalapan (saya pakai Kemangi dan timun)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat tepung basah : - 70gr tepung kentucky crispi seduh dengan 140ml air, aduk sampai menjadi adonan. Sisihkan.
    - Siapkan sisa tepung utk adonan kering

  2. 2

    Celupkan lele kedlm adonan basah,
    - Kemudian gulirkan kedlm adonan kering.
    Saat menggulirkan, agak dicubit" agar terbentuk keriting nya.
    - Goreng dlm minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.

  3. 3

    Goreng bawang, kemiri, terasi dan tomat.
    - Ulek dengan diberi tambahakn garam dan gula merah.
    - Tambahkan boncabe, ulek kembali sampai tercampur rata.
    - Kemudian beri jeruk limau, aduksampai merata

  4. 4

    Hidangkan Lele crispy dengan sambal, nasi hangat dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
pada
Jakarta
Bukan Chef Profesional, tapi selalu berusaha untuk menjadi chef terbaik untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa