Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan. 
Ubi ungu mengandung banyak zat gizi penting. Zat gizi makro yang terkandung di dalam ubi ungu adalah karbohidrat dan protein. Ubi ungu bisa dikatakan tidak memiliki lemak karena kandungan lemak ubi ungu sangat sedikit. Tanaman ubi ungu juga mengandung serat juga mencegah penyakit kanker..
Resep ini aku persembahkan untuk menjadi penyemangat para ibu2 yang anaknya terkena kanker agar terus semangat menciptakan karya dari dapur. Semoga bisa menginspirasi ya..

#KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2