Rebus ikan sebentar dgn air secukupnya, tambahkan gula dan garam, gula hrs lbh banyak dr garam agar ikan terasa lbh manis. Setelah masak tiriskan, buang air rebusannya

Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay, tumis sebentar lalu masukan saus tomat dan saus cabe, jika ingin pedas saus cabe masukan lbh banyak, jika ingin tidak pedas cukup masukan saus tomat dan skip saus cabenya

Tumis saus hingga dirasa matang dan masukan air sedikit lalu masukan ikan yg sdh direbus tadi, masak dgn api kecil sebentar agar tidak hangus hingga saus dirasa meresep ke dalam daging ikan. Tidak perlu diberi penyedap tambahan lg karena rasa saus sdh cukup. Angkat dan sajikan