Garang Asem Sederhana

Name: Garang Asem Sederhana
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong sayap ayam; 4 buah belimbing wuluh potong tipis2; 2 buah tomat potong memanjang; 200 ml santan kental; 400 ml air; Bumbu bumbu; 5 bawang merah potong tipis2; 3 bawang putih potong tipis2; 5 buah cabe kriting potong tipis2; 3 cabe rawit potong tipis2; 6 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas potong tipis jadi 4; 1 sdt garam; 1 sdm gula jawa; 1/2 sdt penyedap kaldu ayam (opsional); Daun pisang untuk membungkus

Ahmad @cook_15010530

Boyolali

Masakan yg gampang dibuat, bumbunya sederhana. Sebenarnya sebagai tambahan aroma saya biasa kasih daun kedondong sebagai alas diletakkan setelah daun salam.

Lebih banyak

Garang Asem Sederhana

Ahmad @cook_15010530

Boyolali

Masakan yg gampang dibuat, bumbunya sederhana. Sebenarnya sebagai tambahan aroma saya biasa kasih daun kedondong sebagai alas diletakkan setelah daun salam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 potongsayap ayam
4 buahbelimbing wuluh potong tipis2
2 buahtomat potong memanjang
200 mlsantan kental
400 mlair
Bumbu bumbu
5bawang merah potong tipis2
3bawang putih potong tipis2
5 buahcabe kriting potong tipis2
3cabe rawit potong tipis2
6 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas potong tipis jadi 4
1 sdtgaram
1 sdmgula jawa
1/2 sdtpenyedap kaldu ayam (opsional)
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam selama kurang lebih 10 menit untuk diambil kaldunya
2

Campur semua bahan dan bumbu (selain lengkuas dan daun salam) dalam kaldu tambahkan santan kental, test rasa.
3

Siapkan daun pisang, letakkan 2 daun salam dan irisan lengkuas, tambahkan sayap ayam. Siram dengan campuran kaldu dan bumbu.
4

Kukus selama 20 menit. Sajikan.