Empal Balado

Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
Depok

Empal Balado

Cooksnap dari Nurfitri Rohmanisa untuk resep Empal Balado
Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
Depok
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 400 grdaging sapi (potongan rendang, dibelah 2)
  2. Bumbu ungkep
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1 sdtketumbar butiran
  7. 1.5 sdtgula pasir
  8. 1.5 sdtgaram (bisa ditambah sesuai selera)
  9. Secukupnyakaldu bubuk (saya sejumput)
  10. 700 mlair
  11. Bumbu balado
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 12 buahcabe merah keriting
  15. 6 buahcabe oren geledek
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyagaram gula
  18. Secukupnyakaldu bubuk (saya kaldu jamur)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu ungkep, rebus 5 menit. Masukkan daging. Rebus hingga matang kurleb selama 1jam. Jika air kurang bisa ditambah.

  2. 2

    Gepuk2 empal, boleh skip. Goreng empal hingga kecoklatan. Tiriskan.

  3. 3

    Potong2 bumbu balado, tumis hingga matang. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk.

  4. 4

    Tumis bumbu balado halus. Tambahkan daun jeruk hingga harum. Masukkan empal, aduk2 hingga rata. Tambahkan Gula Garam dan kaldu bubuk.

    Foto langkah ke 4 dari resep Empal Balado.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Nurfitri Rohmanisa untuk resep Empal Balado

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
pada
Depok
Masak yuks..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Saus bolognese ala ala
  2. Kolak pisang waluh
  3. Opor Ayam Selera
  4. Donat Pisang Wijen
  5. Chicken Cheese Bratwurst
  1. Tumis tauge daun kucai dan bakso
  2. Nasi tutug tempe sambal mentah
  3. Pampis Tongkol
  4. Ayam rica pedes