Sambal Goreng Ati Ampela

Mariia Kitchen
Mariia Kitchen @cook_19894560
Lumajang

Assalammualaikum bunda..
Kalau lagi rajin gini, apapun yang dimasak selalu dipost😅

By; Mariia Kitchen

Sambal Goreng Ati Ampela

Assalammualaikum bunda..
Kalau lagi rajin gini, apapun yang dimasak selalu dipost😅

By; Mariia Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhkentang uk. Sedang, kupas, potong dadu, cuci & tiriskan
  2. 250 grati ampela, rebus, potong dadu
  3. 1 papanpetai, buang kulit dan belah dua
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 batangserai, digeprek
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. 1 sdmgula merah
  9. 3 sdmfiber cream larutkan dengan 200 ml air
  10. minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 4 bhbuah cabe merah
  13. 4 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahtomat
  16. 1 cmjahe
  17. 4 butirkemiri
  18. 1/2 sdtgaram atau secukupnya
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan petai hingga harum. Masukkan santan lalu tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata.

  3. 3

    Apabila santan sudah menyusut, masukkan ati ampela & kentang goreng lalu aduk-aduk terus hingga rata dan kuahnya kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mariia Kitchen
Mariia Kitchen @cook_19894560
pada
Lumajang
Assalammualaikum😊Saya ibu dengan 1 anak sekaligus wanita karier.Saat remaja saya sama sekali tidak tertarik dengan dapur.Tapi setelah married & hidup sendiri, disitulah dituntut harus wajib bisa memasak dengan cita rasa yang dicintai keluarga pastinya.Awalnya ikut grup2 FB & IG, disitu banyak ketemu senior dalam dunia masak & baking.Dari sana mulai belajar... sekarang dapur menjadi tempat favorit saya, alhamdulillah😊Terima kasih untuk bunda2 yang sudah mampir di Cookpad saya😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa