Tusuk-tusuk tempe yg sudah dipotong dengan tusuk gigi. agar menyerap bumbu nya nanti

Tuang air dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas yg digeprek,garam, micin, masako, asam jawa, dan gula merah. masak sampai gula dan bumbu larut smua. tes rasa,. bisa ditambahi sedikit penyedap jika kurang pas dilidah

Masukkan potongan tempe, lalu tutup wajan, biarkan sampai airnya agak kering. selama itu juga, sesekali dibalik tempenya, jangan sampai patah karna tempe terkesan rapuh jika sering diaduk2.

Setelah matang tempe siap dikonsumsi langsung. mau digoreng lgi juga boleh