Tongkol Bumbu Asam Pedas

Peppy Maya
Peppy Maya @cook_19151233

Tongkol Bumbu Asam Pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekortongkol dibagi jadi 6 potong
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10 bijicabe rawit
  5. 3 buahcabe merah besar
  6. 1 buahtomat
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 cmjahe
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 batangserei
  11. 2 butirkemiri
  12. 500 mlsantan
  13. sedikitAsam jawa
  14. sedikitTrasi
  15. secukupnyaGula dan garam
  16. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan setengah matang supaya lebih kesat ikanya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu2naya kemudian goreng dg minyak goreng dg pengapian sedang

  3. 3

    Setelah kira2 baunya sudah harum tambahkan air kira2 200 ml masak sebentar kemudian saring untuk membuang ampas bahannya

  4. 4

    Hasil perasan bumbu tambahkan tomat yg sudah diiris2, daun jeruk, dan serei yg di geprek kemudian masukkan ikan tongkol dan santanya kira2 200 ml....tunggu smpai kuah meresap pada ikan

  5. 5

    Setelah berkurang kuahnya tambahkan santan sisanya tdi dan tunggu smpai mendidih

  6. 6

    Siap dihidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Peppy Maya
Peppy Maya @cook_19151233
pada
Lakukan apa yg membuat hati kita senang dan nyaman.Karena itu energi positif. Selagi tidk merugikan orang lain. Begitu ya moms🥰🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa