Sambal dabu-dabu asam pedas

Name: Sambal dabu-dabu asam pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cabai rawit merah (atau lebih jika suka pedas); 5 buah cabai rawit hijau (atau lebih jika suka pedas); 2 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah besar (buang bijinya); 5 buah bawang merah brebes (bawang merah yang kecil); 1 ikat daun kemangi (optional boleh pakai atau tidak); 1 buah jeruk lemon/jeruk nipis (diperas jadi 2 sdm air lemon); 1/4 sdt garam himalaya (atau garam biasa); 1/4 sdt kaldu bubuk non msg (optional boleh pakai atau tidak); 8 sdm minyak kelapa (atau virgin oil/minyak sawit)

Rini Kurniawati @cook_15478013

Sedang bosan dengan sambal yg itu-itu aja.. Yuk coba bikin sambal dabu-dabu yang cantik warnanya dan juga sehat pastinya ☺

Lebih banyak

Sambal dabu-dabu asam pedas

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Rini Kurniawati @cook_15478013

Sedang bosan dengan sambal yg itu-itu aja.. Yuk coba bikin sambal dabu-dabu yang cantik warnanya dan juga sehat pastinya ☺

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

5 buahcabai rawit merah (atau lebih jika suka pedas)
5 buahcabai rawit hijau (atau lebih jika suka pedas)
2 buahtomat hijau
1 buahtomat merah besar (buang bijinya)
5 buahbawang merah brebes (bawang merah yang kecil)
1 ikatdaun kemangi (optional boleh pakai atau tidak)
1 buahjeruk lemon/jeruk nipis (diperas jadi 2 sdm air lemon)
1/4 sdtgaram himalaya (atau garam biasa)
1/4 sdtkaldu bubuk non msg (optional boleh pakai atau tidak)
8 sdmminyak kelapa (atau virgin oil/minyak sawit)

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cabai, bawang, tomat dan daun kemangi. Siangi daun kemangi
2

Potong-potong cabai, bawang, dan tomat sesuai selera (saya potong sedang tidak terlalu kecil). Letakan dalam mangkuk. Saya pakai bawang brebes karena rasa lebih manis.
3

Masukan air perasan air jeruk lemon, garam dan kaldu bubuk.
4

Panaskan minyak kelapa. Setelah panas masukan ke mangkuk. Usahakan terkena bagian cabai nya terlebih dahulu agar keluar rasa pedasnya. Sebagian resep menggunakan minyak bekas goreng ikan/ayam (karena wangi). Tetapi saya menggunakan minyak kelapa baru (karena minyak kelapa lebih wangi daripada minyak sawit dan jika memakai minyak bekas suka ada sisa masakan sebelumnya sehingga warna kurang cantik. Jika menggunakan virgin oil sebaiknya tidak di panaskan karena akan merusak kualitas dan manfaatnya
5

Aduk rata dan siap disajikan. Sambal ini biasa disajikan dengan ikan atau ayam goreng.

Dapoer_Bia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rini Kurniawati @cook_15478013

pada 26 September 2020 14.03

Komentar

Resep Serupa

Sambal Dabu seger pedas asam gurih Sambal Dabu seger pedas asam gurih

Lagi makan siang di rumah makan rata rata kog ada sambel tapi kog diiris tapi bukan acar. penasaran ambil dan langsung diicip kog suka ya.Akhirnya tanya sama penjualnya..katanya namanya sambal dabu. Langsung searching ke google dan coba masak sndiri dg sedikit modif tambahan. Suamiku sukaaaa bgtttt...

Mrs. Yann
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Warnanya cantik yah,Rasanya juga enak.Cocok dimakan dengan ikan bakar .Source : @herdas_kitchen2018#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Nyonya Farhan
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Pertama x buat sambal dabu-dabu sebelum nikah dan orang rumah pada suka😍Ini yang kedua buat nya untuk suami. Dan ternyata suka juga. Dapat resep nya dari rekan kerja orang NTT, cuma ukuran bahan nya aku buat sendiri (karna lupa ukuran dari si temen)🙈😅#PekanPosbar_SambalNusantara

martha sianipar
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Salah satu sambal favorite saya(kalo lagi males bikin sambal ulek ya😂)bikinnya simple banget,ini minyaknya saya ganti pake virgin olive oil ya👌🏻(resep aslinya pake minyak goreng yang di panaskan dulu).jadi kalo pake virgin olive oil tinggal tuang,tidak usah di panaskan dulu,enak banget untuk pendamping ikan bakar😋.

frida’s kitchen
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Bosan sambil tomat terus,si kakak minta di buatkan sambal dabu2. Cuss lah ke dapur bikin...ternyata suksesss. Pak suami, kakak dan adik semua suka. Seneng banget rasanya xixixixi

Bunda izky
Sambal Dabu-Dabu Pedas Seger Sambal Dabu-Dabu Pedas Seger

Saya sering makan sambal ini kalau beli masakan Manado di kantor, tapi baru kali ini bikin sendiri.... Praktis, seger dan simpel... 😋Source : Chef Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#GA3 #minggu52#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Jakarta

Sari's Kitchen
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Pasangan yang pas dengan ikang goreng anget-anget adalah sambal dabu-dabu, pedes asem seger duuh sedep!

Wahyu Nirma
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Perfect match dengan ikan bakar atau ikan goreng.Asem, gurih, segar..dan wanginya bikin nambah nasi terus#masak30menit

Manda Evie
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Lagi memperkaya keahlian persambelanCocok untuk makan ayam bakar atau ikan baker.#sambal #dabudabu

Victoria Sanctissima Amadea
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

buat pelengkap jualan ayam lengkuas, sambalnya pake sambal dabu-dabu. enak banget!!!

Erlinda C. Kartika
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

Sambal dabu dabu yang mengingatkan Termate Jailolo. Resep asli menggunakan jeruk disana yang bener2 sedep banget

bitasaripas
Sambal dabu-dabu Sambal dabu-dabu

#day11 #BikinRamadanBerkesanPernah beli ikan bakar dan sambalnya sambal dabu-dabu. Ya ampun. Kenikmatan Haqiqi 😭 jadi nyari-nyari resep sambal dabu-dabu deh dapat dari puwputri. Yang dipoto setengah resep aja 😅

Ismi Maulida

Rekomendasi Resep Lainnya