Rica rica Ayam pedas

Name: Rica rica Ayam pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong kecil kecil; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 10 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah kriting; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 2 sdt garam; 2 sdm gula; Kaldu bubuk; Air; Kunyit bubuk; Lada bubuk

Azalia Rachmah @azaliaRA

Tabalong Kalsel

Rica rica Ayam pedas

Azalia Rachmah @azaliaRA

Tabalong Kalsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam potong kecil kecil
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
10 buahcabe rawit
3 buahcabe merah kriting
1 ruaslengkuas
2 batangserai
2 sdtgaram
2 sdmgula
Kaldu bubuk
Air
Kunyit bubuk
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, jahe, lengkuas, kunyit, lada bubuk
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum
4

Tambahkan air 2 gelas belimbing
5

Masukan gula, garam, kaldu dan kecap. Juga serai, daun jeruk dan daun salam
6

Cek rasa
7

Masukkan ayam
8

Tambahkan kecap
9

Tutup hingga ayam matang dan air berkurang
10

Tambahkan cinta, dan dinikmati bersama orang terkasih