Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie siap pakai (saya pakai : mie merk 3 ayam); 250 gr daging ayam cincang; 4 siung bawang putih cincang; 1 ruas jahe geprek; 1 1/2 sdm saos tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; Kecap ikan; Kecap asin; Kulit ayam; 3 siung bawang putih geprek

Dina Meliana @diinaamel

Semarang

Mie Ayam

Dina Meliana @diinaamel

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 bungkusmie siap pakai (saya pakai : mie merk 3 ayam)
250 grdaging ayam cincang
4 siungbawang putih cincang
1 ruasjahe geprek
1 1/2 sdmsaos tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
Kecap ikan
Kecap asin
Minyak bawang :
Kulit ayam
3 siung bawang putih geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, air secukupnya.
2

Tambahkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa, ambil kuah nya taruh di mangkok, sisihkan. (Kuah bumbu ayam digunakan utk campuran saat penyajian).
3

Aduk2 ayam tambahkan sedikit gula & garam, masak hingga agak kering.
4

Minyak bawang : goreng kulit ayam hingga agak kering, masukkan bawang putih sampai agak kecoklatan, matikan api, sisihkan.
5

Kuah : panaskan air secukupnya, tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, kecap ikan.
6

Penyajian : siapkan mangkok, ambil 1 sdm minyak bawang, 2 sdm kuah bumbu ayam, kecap asin, kecap ikan, merica, mie yg sdh direbus, aduk2. Tambahkan sawi, daun bawang, topping ayam, done.
7

Sambal : rawit merah sesuai selera, rebus, haluskan.