Ikan kuah kari

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
Bogor

Sudah hari Selasa lagi , saatnya cookpad community Bogor beraksi. Combo ngabibita kali ini tema seafood pilihan dari mbak ADIB . Aku pilih kembung Banjar yang mudah didapat dan banyak dagingnya . Aku buat kuah kari, ini enak banget sekilas mirip khas Aceh tapi ini resep biasa yang aku racik sendiri 🤭. Bagusnya kalau ada asam sunti pakai asam sunti,rasanya gurih asam plus aroma daun kari nya
#combongabibita_Seafood
#cookpadcommunity_Bogor
#cookpadindonesia

Ikan kuah kari

15 orang berencana membuat resep ini

Sudah hari Selasa lagi , saatnya cookpad community Bogor beraksi. Combo ngabibita kali ini tema seafood pilihan dari mbak ADIB . Aku pilih kembung Banjar yang mudah didapat dan banyak dagingnya . Aku buat kuah kari, ini enak banget sekilas mirip khas Aceh tapi ini resep biasa yang aku racik sendiri 🤭. Bagusnya kalau ada asam sunti pakai asam sunti,rasanya gurih asam plus aroma daun kari nya
#combongabibita_Seafood
#cookpadcommunity_Bogor
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung banjar
  2. 3 tangkaidaun kari
  3. 4 bhasam kandis
  4. 1 ruaslengkuas
  5. Haluskan:
  6. 1 telunjukkunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 5 bhcabe merah
  9. 8 bhbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 3 bhkemiri
  12. 1 SDMbubuk kari/ campuran rempah (adas,ketumbar,klabet,jinten)
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, biasanya aku kasih bumbu kunyit bubuk,ketumbar bubuk,air jeruk nipis, garam manakala belum diolah,bisa tinggal goreng, siangi daun kari dari tangkai, bersihkan bumbu

  2. 2

    Siapkan bumbu rempah, biasanya sudah aku campur dan giling untuk bumbu mie Aceh, kalau tidak pakai bubuk kari siap beli, blender semua bumbu dan rempah kecuali lengkuas, panaskan minyak lalu tumis hingga harumberikut lengkuas geprek

  3. 3

    Beri air secukupnya, masukkan ikan,garam penyedap,daun kari, asam Kandis, masak terus di api kecil

  4. 4

    Masak hingga air susut, tergantung ingin kuah nya sebanyak apa, tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
pada
Bogor
bergabung dengan cookpad dari tahun 2018 , bersyukur bertemu wadah yang tepat dan inikumpulan resep masakan ku, menu praktis,irit,enak dan mudah untuk di recook. IG : Dapurnona.bakerybantu support Chanel YouTube saya , DapurNona Chanel, terimakasih 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa