Ikan Bumbu Asam Manis

mila kartika
mila kartika @Mila_26

Walaupun akhir Bulan, bisa buat menu masakan istimewa dengan budget yang minim kok bun. Iseng² liat ada menu ikan goreng sisa 1 ekor dari pada cuma dimakan gitu aja mending kasih bumbu biar rameee dan tambah selera makan😁

Ikan Bumbu Asam Manis

7 orang berencana membuat resep ini

Walaupun akhir Bulan, bisa buat menu masakan istimewa dengan budget yang minim kok bun. Iseng² liat ada menu ikan goreng sisa 1 ekor dari pada cuma dimakan gitu aja mending kasih bumbu biar rameee dan tambah selera makan😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2porsi
  1. 1 EkorIkan Goreng Nila (atau apa aja ya bun)
  2. 4 ButirKemiri
  3. 1 BijiCabe Merah (kalau saya bijinya dibuang)
  4. 3 SiungBawang Merah
  5. 2 SiungBawang Putih
  6. 1 tangkaiBawang daun (potong agak panjang)
  7. 1 RuasJahe
  8. 1 RuasKunyit
  9. 1 BuahTomat (Goreng, buang kulitnya)
  10. 2 LembarDaun Salam
  11. 1 Batangsereh (keprek)
  12. 50 mlAir asam Jawa (Asam Jawa nya cukup 3butir)
  13. 100 mlAir
  14. 2 kepingGula Merah
  15. 1 sdtGula putih
  16. 1 sdtGaram
  17. SecukupnyaPedes Bubuk
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. Untuk Sayurannya, bisa ditambahkan
  20. 2 buahmentimun
  21. 5 buahBuncis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu : Bawang merah, Bawang putih, Jahe, kunyit, Kemiri, Cabe Merah dan Tomat.

  2. 2

    Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan bersama Daun salam dan sereh aduk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan air asam aduk lagi biar tercampur dengan bumbunya.

  4. 4

    Tambahkan lagi air lalu masukkan Mentimun dan Buncis, Biarkan sampai mendidih. Masukkan Ikan Goreng, Tutup (Jangan sering di aduk ya Bun, biar ikannya tidak hancur). Kemudian masukkan gula merah dan gula putih.

  5. 5

    Masukkan Garam, kaldu bubuk, Bawang daun dan Terakhir pedes bubuk, aduk rata. tinggal di icip saja ya Bun..

  6. 6

    Hidangan siap disajikan..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mila kartika
mila kartika @Mila_26
pada
Ibu dengan satu anak, doyan makan..senang bisa berbagi tentang resep-resep masakan☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa