Soto ayam rumahan

Titi Siagian
Titi Siagian @titisiagian

Kepengen makan soto cuzz dicoba ya..😊

Soto ayam rumahan

33 orang berencana membuat resep ini

Kepengen makan soto cuzz dicoba ya..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 kgayam (potong 8)
  3. Bumbu soto:
  4. 5 pcsbawang merah
  5. 2 pcsbawang putih
  6. 2 pcskemiri (sangrai)
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 3 pcskapulaga
  10. 2 batangserei (geprek)
  11. 2 pcsdaun salam
  12. 2 pcsdaun jeruk (robek2)
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaLada
  15. 1 Lair matang utk merebus
  16. Topping/isian :
  17. 2 pcswortel (rebus potong korek)
  18. 3 pcstelor (rebus masing2 belah 4)
  19. Toge (cuci bersih dan siram air mendidih)
  20. Daun bawang / seledri (iris tipis)
  21. Kol (iris tipis)
  22. Jeruk nipis (potong2)
  23. Bawang goreng (beli ajah biar cepat 😅)
  24. Bahan sambal soto :
  25. 100 grcabe rawit (bersihkan)
  26. 3 pcsbawaang merah
  27. 1 pcsbawang putih
  28. Garam
  29. secukupnyaDan cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah soto: rebus 1 L air sampai mendidih kemudian masukan ayam, biarkan mendidih kemudian garam dan ladq, daun jeruk, serai, dn daun salam dan 3 pcs kapulaga. Tumis bumbu halus bawang merah, putih, jahe, kunyit, kemiri dgn sedikit minyak aduk2 sampai wangi kemudian tuang bumbu tumis bsrta minyaknya ke dalm rebusan ayam aduk2 dan koreksi rasa.

  2. 2

    Tiriskan ayam dari kuah rebusan soto, goreng sebntr kemudian angkat dan suwir2 dan sajikan dalam wadah beserta toping lain spt telur, wortel, kol, toge, jeruk nipis.

  3. 3

    Cara membuat sambal soto : rebus cabe rawit, bawang merah dan putih dengan garam, lada sampai matang, biarkan dingin kemudian blender kasar..siap dihidangkan

  4. 4

    Sajikan dalam mangkok isian soto, kemudian tuang kuaj soto yang masih panas..taraaa mari makan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titi Siagian
Titi Siagian @titisiagian
pada

Komentar

Resep Serupa