Telur Balado Simple 🌶

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. 6 butirtelur (optional)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 10 buahcabe merah keriting
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 batangsereh
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. secukupnyaGaram/penyedap rasa
  13. 1 sdtirisan gula merah
  14. Secukupnyagula pasir
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, sereh, daun salam, daun jeruk)

  2. 2

    Goreng satu per satu telur (boleh ceplok/dadar) tanpa diberi tambahan bumbu. Setelah itu tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih dan tomat) kurang lebih 5 menit. tambahkan kemiri kemudian ulek/blender kasar.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu yang sudah diulek/diblender, tumis dan tambahkan sedikit air (kurang lebih 100ml). Aduk, kemudian tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, irisan gula merah, garam/penyedap, kaldu bubuk dan gula pasir.

  5. 5

    Aduk bumbu balado sampai matang dan airnya menyusut serta jangan lupa koreksi rasanya ya.😊 Setelah bumbunya matang dan rasanya pas, matikan kompor kemudian masukan telur ceplok/dadar. Lumuri telur dengan bumbu balado sampai merata.

  6. 6

    Telur balado siap disajikan... 😊😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sifa Kitchen (Siti Fatimah Agustini)
pada
Kota Depok
Sharing experiences is my hobby, and I like to share recipes with you because cooking is an experience and is one of my hobbies.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa