Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat

alynda tryas
alynda tryas @cook_21174896

Soto ceker pas banget di masak pas lagi musim hujan gini ibukibukkk....

Soto Ceker Simple Murah Meriah dan Sehat

21 orang berencana membuat resep ini

Soto ceker pas banget di masak pas lagi musim hujan gini ibukibukkk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramceker ayam
  2. 4 butirkemiri
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 2 ruas jarikunyit(bisa pakai kunyit bubuk)
  7. 1 batangsereh
  8. 1 batangDaun bawang
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. Merica bubuk secukupnya(optional)
  14. secukupnyaPenyedap rasa
  15. 1,5 literair
  16. Pelengkap : kol,kerupuk,seledri,kecap manis,sambal,jeruk nipis
  17. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masak 1,5 liter air bersih didalam panci.setelah itu masukkan ceker ayam yang sudah dicuci bersih dan dibuang kukunya.

  2. 2

    Masak ceker hingga kaldunya keluar.jika telah tampak minyak dari cekernya,matikan kompor.dan saring air kaldu ceker nya,agar kaldu bersih.kemudian letakkan kembali dalam panci yang sudah di bilas.

  3. 3

    Kemudian rebus kembali ceker dengan api kecil.

  4. 4

    Lalu haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,dan kunyit)

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis bumbu.kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (sereh,daun jeruk,daun salam).jika sudah harum,maka masukkan bumbu pada panci yang berisi air kaldu dan ceker.

  6. 6

    Masukkan garam,gula,penyedap rasa,merica bubuk.aduk rata. dan masak ceker yang telah dibumbui dengan api kecil.kurang lebih 20menit,agar bumbu meresap dan ceker lunak.

  7. 7

    Setelah 20 menit,cek rasa.jika dianggap sudah enak,maka masukkan daun bawang yg sudah diiris.lalu matikan kompor.

  8. 8

    Sajikan bersama nasi atau lontong,serta pelengkap lainnya.selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
alynda tryas
alynda tryas @cook_21174896
pada

Komentar

Resep Serupa