Tongkol Sambal Matah

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

selama self distancing saya yang siapin lunch untuk anak², karena normally mereka sekolah full day dan lunch dari catering sekolah. tiba² si tengah yang gak suka pedas request sambal matah. liat stock di kulkas cuma ada pindang tongkol yg saya rasa cocok untuk sambal matah. daaannn menu ini di request dua hari berturut² 🤩😍. peringatan keras ya, masakan ini bikin boros nasi 🥰

Tongkol Sambal Matah

selama self distancing saya yang siapin lunch untuk anak², karena normally mereka sekolah full day dan lunch dari catering sekolah. tiba² si tengah yang gak suka pedas request sambal matah. liat stock di kulkas cuma ada pindang tongkol yg saya rasa cocok untuk sambal matah. daaannn menu ini di request dua hari berturut² 🤩😍. peringatan keras ya, masakan ini bikin boros nasi 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grpindang tongkol
  2. 3 sdmminyak untuk menumis
  3. bumbu iris :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat hijau, potong kotak kecil
  7. 1 buahtomat merah, potong kotak kecil
  8. 2 batangsereh, ambil putihnya saja
  9. 3 lembardaun jeruk purut, buang tulang
  10. 7 buahrawit merah/domba
  11. 3cabe merah keriting
  12. bumbu pelengkap :
  13. 1 sdtterasi
  14. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  15. 1/2 sdtgaram, atau sesuai selera
  16. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus pindang tongkol selama 5 - 10 menit, tiriskan dan suwir² sesuai selera.

  2. 2

    Campur semua bumbu iris dan bumbu pelengkap dalam satu wadah, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu, aduk² sebentar(jangan sampai layu) kemudian masukkan pindang tongkol, aduk rata, cek rasa, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa