Soto Daging simple sekali

Jajan Receh
Jajan Receh @resep_heenria
Bekasi

Misua lagi pengen dimasakin soto...

Soto Daging simple sekali

Misua lagi pengen dimasakin soto...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 1.5 literAir
  3. Bumbu halus (diblender)
  4. 12 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 cmjahe
  7. 2 cmkunyit
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 3 buahkemiri
  11. Bumbu tumis
  12. 1 batangsereh
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. Bahan pelengkap
  16. Daun bawang
  17. Bawang goreng
  18. Sayur kol iris tipis
  19. Telur rebus
  20. Tomat
  21. Kecambah (rebus sebentar)
  22. Jeruk nipis
  23. Bihun jagung
  24. Sambal (direbus hingga matang lalu uleg)
  25. 5 buahcabe rawit
  26. 1 buahkemiri
  27. 2 siungbawang putih
  28. Penyedap (secukupnya)
  29. Garam
  30. Gula
  31. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging selama 7 menit lalu buang air, potong sesuai selera lalu rebus lagi selama 15 menit hingga air menjadi kaldu

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender hingga semua tercampur. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, jangan lupa tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bau harum dan daun sedikit layu.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam panci yang berisi daging, aduk kemudian beri garam, gula dan kaldu jamur secukupnya (koreksi rasa). Diamian hingga mendidih dan daging menjadi empuk

  4. 4

    Siapkan bahan2 pelengkap ya bunda seperti gambar dibawah

  5. 5

    Sajikan dengan bahan pelengkap, hmm endeuss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jajan Receh
Jajan Receh @resep_heenria
pada
Bekasi
ohelllllooo.... new mom, lagi merantau dan mencoba berbagi resep hasil kepepet (haha) keadaan dimana harus bisa menjadi koki mau ndak mau harus masak untuk keluarga kecilnya ❤️
Lebih banyak

Komentar

galuhkts
galuhkts @galuhkts
Mbak, kalau daging langsung direbus tanpa dibuang air rebusan pertama, apakah akan berbeda pada tekstur dagingnya?
Misalnya alot atau empuk
Makasih

Resep Serupa